Inaugurada en 1968 por Miguel Báez Espuny Litri, El Cordobés y Angel Teruel, que lidiaron reses de Celestino Cuadri. Aforo de 15.00 espectadores. Ubicada al extremo de la calle Gravina, en la carretera que conduce a Gibraleón. 

Construida sobre el solar donde se levantó la primera plaza de Huelva, inaugurada en 1902 por Miguel Báez Quintero Litri y Machaquito, con toros de Saltillo. Aquella plaza tenía capacidad para 6000 espectadores. Constaba de dos pisos; medía el redondel 45 metros de diámetro.

Al fin del siglo, la aparición del matador de toros onubense Miguel Báez Quintero 'Litri' elevó sobre manera la afición a los toros y, en febrero de 1.902 se empieza la construcción del nuevo coso, que se inaugura un 5 de septiembre del mismo año, con una corrida de toros del marqués de Saltillo, que estoquearon Litri y Machaquito. Su aforo era aproximadamente la misma que la anterior. El tiempo hizo presa y llegó el momento en que sólo quedó en pie su estructura, permaneciendo durante largo espacio de tiempo en total abandono. 

Pero la Vega Larga de Merced seguía sintiendo nostalgia de ese sabor típicamente onubense de tantas tardes de glorias. Fue entonces cuando, conservando su primitiva estructura centenaria, se volvió a reconstruir de la mano del hasta hace poco su empresario, José Luis Pereda, que hizo volver el esplendor de tantas tardes. El 29 de julio de 1.984 se procedió a la reinauguración de la plaza de La Merced, con un cartel formado por los espadas Miguel Báez Espuny 'Litri' -que reaparecía esporádicamente para la ocasión- Curro Romero y Pepe Luis Vázquez. Los toros lidiados fueron de Jandilla.

    La plaza de toros de la Merced ha sido testigo de una auténtica gloria en la Fiesta de los toros, y por las que han desfilado las figuras de todas las épocas. Formando parte de una vieja historia del sentir de un pueblo que ha dado a la fiesta grandes figuras conocidas por todos los aficionados. Desde ese año 1984, la Vega Larga de La Merced ha vuelto a vestirse de luz y color en las tardes de toros onubenses. Esta antigua nueva plaza de toros, con el pasar de los años, siempre ha tenido un espectador perenne, el Cabezo del Conquero, tan identificado en una ciudad abierta a todos sus visitantes, como ese mar que abrió al mundo un nuevo continente.